はたけ | ハニーマザー

ハニーマザー | マヌカハニーと暮らしのいいもの

ハニーマザーアンテナ

はたけ

8608

2019年よりプチ農園を育てています。

 

荒れた土地の木の伐採からはじまり、その木をチップにして肥料にし、

無農薬&有機肥料(たまに無肥料自然農法)で一年目は色々な野菜に挑戦しました。

写真は去年のものですが、今の季節には色とりどりの野菜の収穫がありました。

ただスタッフに分けて食べたら、もうおしまいという規模で。。

昨年植えた「いちご」は今年無事に育ちましたが、美味しいけど商品になるレベルではなく。。。。

来年こそは、この自社農園で育ったいちごで「ストロベリーグラノーラ」に挑戦するぞっ!!

やってみて、お野菜を育てている農家さんのご苦労と労力に脱帽です。

兵庫・神戸で無農薬栽培に力を入れている農家さん達と、将来何かつながれればなぁ。

そんな思いで、今日も汗を流します!

この記事で紹介されている商品

この記事を書いた人

西田智祐

西田智祐

株式会社ハニーマザー代表。東京のデザインホテルのバーで、バーテンダーとして修業後、独立を目指し神戸へ帰郷するも、創業者である母親の病をきっかけにハニーマザーに入社。その後ニュージーランドで語学・文化・蜂蜜について学ぶ。人と接することが好きで、お酒を交えての談笑は至福の時間(大人数は苦手)。休日は家族と過ごしたいが、ティーンの娘に疎まれることもしばしば。

SNSをフォローして最新情報をチェック

SNSをフォローして最新情報をチェック