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皆さんこんにちは、ハニーマザー製造スタッフの田中です。

やっと冬の厳しい寒さが和らぎ、春らしい陽気がすぐそこに近づいて来ているように感じます。

卒業や入学、就職や引っ越しなど様々な節目を迎える春♪

田田田堂のショーケース内も春を迎え、よりいっそう華やかなラインナップで皆さんをお迎えします(^^)

今回はその中で新作の2種類のスイーツをご紹介していこうと思います。

いちごのショートケーキ

昨年も大変好評頂きました、いちごのショートケーキが再登場です！

スポンジケーキがリニューアルし、よりしっとりとコクのある味わいを楽しんで頂けます。

また、中に田田田堂のパティシエが炊き上げた自家製コンポートを忍ばせることでいちごの甘酸っぱさと華やかな香りがダイレクトに感じられます。

ここにカスタードクリームを絞っているのがポイントで、甘酸っぱさの中にまろやかなコクをプラスしています。

トップの王冠のような飾りも特徴的で目で見ても華やかさを感じて頂ける一品に仕上がっています。

お祝いや頑張っている自分へのご褒美としてもおすすめしたいケーキです。

せとかのタルト

様々な柑橘の良いところだけをかけ合わせて誕生した、まさに究極の柑橘「せとか」のとろりととろけるような食感と、濃厚でジューシーな果肉を存分に楽しんでいただけるようなタルトが完成しました！

サクサクに焼き上げた有機米粉のタルト生地にアールグレイを練りこんだクレームダマンドを流し込み、その上に自家製せとかジャムをのせて焼き上げています。

そこにたっぷりの自家製カスタードクリームとビーガンホイップをバランスよく絞り、クリームの周りにせとかを敷き詰めて仕上げました。

せとかの爽やかな香りとアールグレイの豊かな香りは言うまでもなく相性抜群です。

田田田堂オリジナルピックを使用しているのもポイントです(^^)

是非とも一度味わっていただきたい一品です。

今回も田田田堂パティシエの自信作が勢ぞろいのラインナップになっています！

皆様のご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。