321

こんにちは！

ハニーマザーの西田智祐です。

梅雨の中、せっかくの週末も外にでれず、うさうさと子供と家で過ごす今日この頃ですが・・・・。

今日は美味しい「オーガニッククローバーハニー＆赤紫蘇ジュース」を作ってみました。

この時期はどこにでも売っている赤紫蘇をたっぷり使って梅雨をふっとばすジュース作り！とても簡単

（紫蘇は無農薬のものが多いので子どもにもGoodです）

たっぷりの赤紫蘇をさっと洗って

↓

お鍋に1.5リットル程度のお水を入れて沸かし

↓

赤紫蘇を入れて、約10分コトコト

↓

火を止めてクローバーハニーを約200ｇ程度入れて冷ます　砂糖でないところがポイント！

↓

冷めたらお酢を100ｃｃ～50ｃｃ程度入れると

（お酢を入れると色が鮮やかに！！）

アッというまに美味しい「ナチュラルハニージュース」ができました。

クローバーハニーのほのかな甘みが上品で、紫蘇の香りが最高でした。

熱中症が心配なこの時期には、子供の水分補給にも最適です！

よほど美味しかったのか、あっというまに飲んでしまいました(〃＾￢＾〃)

ジュースにした後の紫蘇は捨てずに、「佃煮」にして美味しくいただきます！

是非皆さんの美味しいハニージュースも教えて下さい！

もう少し続く梅雨の時期を、美味しいハニーと供にがんばって乗り切りましょう！！