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お米のめんの美味しさをシンプルにしっかり味わうなら、そうめん風で。
これからの暑い季節にぴったりな一品です。冷水でしっかりとしめたお米の麺を、たっぷりの薬味と一緒にお好みのつゆでお召し上がりください。
食欲がわかないときには、栄養価が豊富な玄米麵がおすすめです！玄米に含まれる食物繊維やビタミンが元気をサポートしてくれます♪

お米のめん「ひんやりそうめん」の作り方

【材料　2～4人分】
・お米のめん白米麺　　　・・・・100g
・お米のめん玄米麵　　　・・・・100g

・市販のめんつゆ　　　　・・・・適量
・お好みの薬味　　　　　・・・・適量
（大葉、ねぎ、すだちなど）

1.大きめのお鍋にたっぷりのお湯を沸かし、麺を入れてほぐしながら約2分ゆでる。
2.ゆであがった麺はざるにあげて、冷水でしめてしっかり水を切りお皿に盛りつける。
3.お好みの「おつゆ」でお召し上がりください。